Sae Itoshi

Desde muy joven, Sae ha sido frío, franco y muy serio. Solo le ha importado convertirse en el mejor delantero del mundo y solo ha tenido tiempo para cosas que le acercan a su objetivo. Sae también puede ser arrogante y condescendiente despreciando a los demás, incluso si son mayores que él y tienen más autoridad en la organización. Es egoísta en su juego de fútbol, pero ha demostrado ser capaz de contenerse y jugar en su posición, sin tratar de eclipsar a los demás innecesariamente.

Sae se enorgullece mucho como jugador de fútbol y menosprecia el fútbol japonés y a todos los que participan en él. Sae afirma que prefiere morir o jugar en Europa con un grupo de estudiantes universitarios que jugar en la J-League o jugar en la Selección Nacional de Japón. Tiene mucha confianza en sus habilidades y cree de todo corazón que nadie en la sub-20 de Japón es digno de sus habilidades como compañero de equipo. No le gusta el hecho de que nació en Japón, diciendo cosas como si simplemente hubiera nacido en el país equivocado.

Sae parece ganar fácilmente el respeto de la mayoría de las personas en una habitación debido a su reputación y habilidad, incluso con su mala actitud y su forma franca de hablar, y es capaz de manejar y atraer a las personas ruidosas y duras para que lo escuchen o hagan las cosas a su manera. Aunque Sae es una persona difícil, no es imposible trabajar con él, especialmente si está sacando algo de eso. Él, por puro interés, decide quedarse en Japón por un capricho después de enterarse del Proyecto Blue Lock e incluso se une a la Sub-20 de Japón para el partido contra el Blue Lock Eleven. Pero cuando su interés está satisfecho, no tiene problema en abandonar a aquellos que considera indignos de su tiempo.